El proyecto Alimentos Por El Planeta celebra su primer caso de éxito: la inclusión de un bowl vegano en la PUCP. Gracias al trabajo conjunto entre estudiantes, voluntarios y la cafetería universitaria, este avance representa un paso importante hacia una alimentación más consciente, sostenible y accesible en las universidades peruanas.
Descubre cómo iniciar una alimentación basada en plantas de forma saludable. En este artículo repasamos los nutrientes clave que debes considerar, como la vitamina B12, el hierro y las proteínas, para realizar una transición completa, equilibrada y con respaldo científico.
Un grupo de estudiantes de la UNMSM ha presentado una demanda legal para exigir menús veganos en su comedor universitario, apelando a sus derechos fundamentales. Esta iniciativa marca un hito en la lucha por una alimentación más ética, sostenible y respetuosa en las universidades peruanas.
Descubre cómo los jóvenes universitarios en Perú están liderando el cambio hacia una alimentación más sostenible con el proyecto APEP. Explora los beneficios de una dieta a base de plantas para la salud y el medio ambiente, y únete a la revolución APEP para marcar la diferencia. ¡Conoce más sobre este emocionante movimiento ahora!
