Recursos

Aquí encontrarás toda la info que necesitas para empezar en el mundo plant – based

¿No sabes cómo empezar tu alimentación plant based? 🌱

La guía de supervivencia de APEP es para ti 📚

Todo lo que necesitas para llevar una alimentación plant-based siendo estudiante: fácil, rica, nutritiva y sin gastar de más.

✅ Tips prácticos
✅ Ideas de menús
✅ Consejos de compras inteligentes
✅ Y mucho más…

Recetario de bebidas vegetales

Este recetario reúne una selección de recetas prácticas, deliciosas y 100% basadas en plantas, creadas por Cristina Benavides, fundadora de Gusto Creciente. Una propuesta pensada para quienes buscan alternativas saludables, sostenibles y caseras. ¡Anímate a preparar tus propias bebidas vegetales y aporta al cambio desde tu cocina!

Talleres de Capacitación

Brindamos talleres basados en evidencia científica sobre como nuestros hábitos impactan en el cuidado del medio ambiente, de los animales y de la salud humana.

Te ayudamos también a conocer los procesos en otras instituciones educativas en el país.

Puedes escribirnos al correo: apep@uvp.org.pe para coordinar un taller de acuerdo a tus necesidades.

Masterclass: Nutrición a Base de Plantas con Patty Castañeda 🌱

¡Bienvenid@s a esta clase magistral donde descubrirás los fundamentos y beneficios de una alimentación 100% plant-based! 🍎🥦 De la mano de Patty Castañeda, experta en nutrición vegetal, aprenderás cómo llevar una dieta equilibrada, saludable y deliciosa, libre de productos de origen animal. Esta masterclass está pensada tanto para quienes están comenzando como para quienes ya llevan un estilo de vida basado en plantas y quieren profundizar en su conocimiento.

💚 Temas que abordamos:

Principios básicos de la nutrición plant-based
Cómo planificar comidas completas y balanceadas
Suplementación y fuentes clave de nutrientes
Mitos comunes sobre la alimentación vegetal
Consejos prácticos para aplicar en tu día a día

Guías para activaciones

La comida hecha solo con alimentos de origen vegetal es deliciosa, por eso, brindaremos recetas para lograr un menú sostenible y sabroso. Te ayudaremos también a generar propuestas que se adapten a la realidad de tu campus y para el beneficio de toda tu comunidad.

Contáctanos

Puedes enviarnos un correo o comunicarte con nosotros por cualquiera de nuestras redes: